Easy peasy Peanutbutter Delight - natürlich vegan!
 
 
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Zutaten
  • 150 g Sojajoghurt
  • 100 g Erdnussbutter, cremig
  • ca. 40 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanille gemahlen
  • Ahornsirup
  • ca. 2 Schokomuffins oder entsprechende Kuchenreste
  • Kakaopulver zum Wälzen der Trüffel
Zubereitung
  1. Den Sojajoghurt mit der Erdnussbutter und dem Puderzucker cremig rühren. Mit Salz, Vanille und evtl. etwas Ahornsirup abschmecken. Die Muffins oder Kuchenreste zerkrümeln und so viel Krümel mit der Creme verrühren, dass eine feste Masse entsteht. Diese im Kühlschrank gut durchkühlen lassen, dann daraus Kugeln formen und in Kakaopulver wälzen. Die Trüffel kühl aufbewahren.
Recipe by Helene Holunder at https://helene-holunder.de/easy-peasy-peanutbutter-delight-natuerlich-vegan/