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Warum nicht einfach mal ein Früchtebrot essen?

Oma gab mir einst den weisen Rat: Die Dinge sind einfach! Ich mach mir heute einfach mal dieses Früchtebrot. Es ist schnell zubereitet, schmeckt super lecker und ist gesund!
Gericht Snack, Zwischenmahlzeit
Ernährung vegan
Autor www.helene-holunder.de

Zutaten

  • für 2 Personen
  • 1 Avocado
  • 1 Handvoll Früchte der Saison
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • Zitronensaft und Ahornsirup nach Geschmack
  • ½ TL Vanille gemahlen
  • evtl. Blüten zur Dekoration

Anleitungen

  • Das Fruchtfleisch der Avocado mit ca. 1 TL Zitronensaft, etwas Ahornsirup (der kann natürlich auch weggelassen werden) und der Vanille mit dem Pürierstab zu einer Creme rühren.
  • Die Früchte der Saison waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Die Avocadocreme auf den 2 Scheiben Vollkornbrot verteilen und mit den Früchten belegen.
  • Evtl. die Brote mit ein paar Blüten dekorieren.