Die Rosenblätter verlesen und mit den übrigen Zutaten in einem ausreichend großen Topf aufkochen. 3 min sprudelnd kochen lassen und in Gläser mit Twist off - Deckeln füllen.

Tipp: Wer keine Blätter in der Marmelade mag, kann die heiße Masse durch ein Sieb in die Gläser füllen, das ergibt dann ein Rosengelee (klar, oder ;-) ). Das Wasser kann z.B. durch Sekt (alkoholfrei) ersetzt werden - auch lecker!Und ein wenig gemahlene Vanille könnte ebenfalls hinzugefügt werden!