Pretzel Chocolate Cheesecake, easy peasy & vegan!
Du findest Salzstangen mit Schokolade und Käsekuchen nicht uninteressant? Du liebst schnelle Rezepte und magst es salzig-süß? Dann solltest du diesen Pretzel Chocolat Cheesecake unbedingt probieren! Der säuerliche Quark mildert die Süße der Schokocreme angenehm ab - dazu der salzige Salzstangenboden! Yummie!
Zutaten
- für die Creme
- 200 g vegane Schokoladennusscreme
- 200 g veganer Frischkäse oder Quark
- optional ca. 4 EL Puderzucker die Menge hängt von der Süße der Schokocreme ab
- für den Teig
- 60 g Margarine zimmerwarm
- 125 g Salzstangen
- ca. 20 g Puderzucker
Anleitungen
- Für den Teig die Zutaten im Hochleistungsstandmixer zu einer einheitlichen Masse verrühren und diese in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 18 cm Durchmesser) drücken,
- dabei einen Rand hochziehen.
- Die Zutaten für die Füllung im Hochleistungsmixer zu einer Creme verrühren und evtl. mit Zucker abschmecken.
- Ich habe das Törtchen auch schon ohne Zucker zubereitet. Mir schmeckt die Füllung prima, die Kids mögen sie etwas süßer!
- Die Creme auf den Boden streichen und den Pretzel Chocolat Cheesecake für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.