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Helenes Abendsnack: Mini-Pellkartoffeln mit Quark und eingelegten Tomaten, natürlich vegan!

Ein kleiner Abendsnack!
Gericht Snack, Vorspeise
Autor Helene Holunder

Zutaten

  • Mini-Pellkartoffeln gekocht
  • Quark
  • Streifen von eingelegten Tomaten mit Rosmarin!
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Maldon Salz

Anleitungen

  • Die Kartoffeln halbieren, mit einem Klecks Quark bestreichen und mit den Tomaten belegen. Würzen mit Pfeffer aus der Mühle und Maldon Salz!