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Cashew-Topping im Parmesan-Style, natürlich vegan!

Autor Helene Holunder

Zutaten

  • 25 g Hefeflocken
  • 100 g Cashews ungeröstet ungesalzen ( oder auch Mandeln und Cashews gemischt)
  • 1 TL frische Zesten einer Zitrone
  • 1/2 -1 TL Salz

Anleitungen

  • Die Hefeflocken, die Cashews und die Zitronenzesten in den Hochleistungsstandmixer geben und bei niedriger Umdrehungszahl die Zutaten zu einer feinkörnigen Mischung mixen. Achtung, nicht zu Mus rühren! Das Topping mit Salz herzhaft abschmecken, fertig!