Wer in Spanien Urlaub gemacht hat, wird sicherlich den Ensaladilla rusa auf den Speisekarten der Tapas Bars entdeckt haben. Dieser Kartoffelsalat mit Thunfisch und Mayo ist eine Art Nationalgericht. Ob beim Picknick, auf dem Party Buffet oder eben als Tapas Gericht - der Ensaladilla rusa ist dabei. Wenn ich allerdings in einer Tapas Bar den Abend verbringe, steht der Kartoffelsalat ganz sicher nicht neben meinem Glas. Doch es gibt ja auch einige vegane Tapas und so fällt die Wahl meistens auf ...
