Es ist immer wieder unglaublich! Ich schlage mit dem Handrührgerät das Abtropfwasser (Aquafaba) aus einer Dose weißer Bohnen oder Kichererbsen auf. Und "Simsalabim" entsteht ein weißer fester "Schnee", der sehr an geschlagenes Eiweiß erinnert. Eiweiß in der Keksbäckerei? Geschichte!! Mit diesen Haselnuss Makronen wünsche ich dir einen wunderbaren veganen und glutenfreien Nikolaustag. Zutaten für Haselnuss Makronen mit Aquafaba 70 g Bohnenwasser, auch Aquafaba genannt (das Abtropfwasser ...
