Heute habe ich Tomaten mit Frischkäsecreme, Basilikum und Pinienkernen im Glas vorbereitet. Aber Tomaten Tiramisu klingt doch viel genussvoller, oder? Diese leichte Haupt- oder Vorspeise schmeckt so richtig nach Sommer, lässt sich gut vorbereiten und super variieren. Ich habe verschiedene kleine Sorten Tomaten auf dem Markt gekauft. Alle schmecken so wunderbar sonnenreif. Dazu passt ein sanfter Frischkäse, denn ich mit viel frischem Basilikum verrührt habe. Wenn die Tomaten (noch) nicht so ...
