Passend zur zur Natur, die sich im schönsten Frühlingskleid zeigt, habe ich heute eine richtig frühlingsgrüne Avocado Gurken Gazpacho vorbereitet. Diese eiskalte Suppe passt schon prima zu den fast sommerlichen Tagen, an denen es die Sonne mit uns besonders gut meint. Die Gazpacho ist super schnell vorbereitet, denn sie besteht aus wenigen Zutaten. Die Avocado verleiht der Suppe die cremige Konsistenz; Gurke, Basilikum und ein Spritzer Zitronensaft erfrischen den Gaumen. Perfekt für eine kleine ...
