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Vorspeisen


Vegane Möhrentarte mit Frischkäsebällchen

Ensaladilla rusa oder die vegane Tapas Praline!

Gebackene Aubergine und karamellisierter Knoblauch, dazu Tahini Sauce

Avo Toast oder Erbsenaufstrich auf Vollkornbrot!

Fingerfood: Tortilla Chips mit Tomaten Tatar

Rote Beete Hummus, roh vegan!

Pastinaken-Ingwer-Säckchen rohvegan und glutenfrei
Salate

Gefüllte Auberginenröllchen mit Macadamiacrunch

Wassermelonen Salat mit Mandel Feta

Grüner Spargel mit Reissalat, Granatapfel und Giersch

Ensaladilla rusa oder die vegane Tapas Praline!

“Das ist kein Eiersalat” – Kichererbsensalat, vegan!

Aus Buddha Bowl wird Mai Bowl- Helenes gesunde Mahlzeit aus der Schüssel!

Helenes Frischekick: Tabouleh mit eisgekühltem Blumenkohl!

Kalifornischer Kartoffelsalat, bunt und sonnig!
Suppen

Thai Nudelsuppe im Home Office

Eisgekühlte Gazpacho – der Sommer ist vegan!

Spinat Apfel Banane Smoothie – eine eisgekühlte Zwischenmahlzeit!

Erbsen Basilikum Eis mit frischem Tomatensugo

Kalifornien oder Hamburg – Kürbissuppe gegen den Novemberblues!

Ein Süppchen vom Sauerampfer, unendlich viel Zeit und der sonnenwarme Geruch der Wiese des Nachbarn!

Erdbeersuppe mit Basilikum-Orangen-Nocken

Helenes Buchweizengrütze : Eine Moorbauernmahlzeit trifft auf hippes California Breakfast!
Hauptgerichte

Gegrillte Aubergine, Tomaten, Feige, Tahini Sauce

Sabich – ich liebe dieses Streetfood!

Gefüllte Auberginenröllchen mit Macadamiacrunch

Bohnen Burger mit gegrillter Ananas

Brot ohne Hefe – Soda Bread

Grüner Spargel mit Reissalat, Granatapfel und Giersch

Veganes Smørrebrød mit Karottenlax

Frühlingsschüssel mit Mango Mayo
Snacks

“Das ist kein Eiersalat” – Kichererbsensalat, vegan!

Gebackene Aubergine und karamellisierter Knoblauch, dazu Tahini Sauce

Fingerfood: Tortilla Chips mit Tomaten Tatar

Rote Beete Hummus, roh vegan!

Kräuter Kräcker, rohvegan

Rohvegane Weihnachtsmandeln ohne Zuckerflash!

Neue Wege ohne Zucker und veganes Nussgranola!

Vegane Frischkäsebällchen
Dessert

Keksteig zum Löffeln mit proteinreicher Geheimzutat

Basilikum Eis auf Balsamico Tomaten

Omas Aprikosenkuchen, vegan und jetzt glutenfrei

Zuckerfreies Marzipan selbermachen – für ein genussvolles Weihnachten!

Neue Wege ohne Zucker und veganes Nussgranola!

Pretzel Chocolat Cheesecake, easy peasy & vegan!

Cashew Schokolade mit Kokos, rosa Pfeffer und roten Beeren

Helenes Umami Chips – besser als Bacon!
Kuchen & Co.

Wintersterne – Gesunde Weihnachtsbäckerei

Gesunde Weihnachtsbäckerei: Bärentatzen

Gesunde Weihnachtsbäckerei: Baklava Dattelkonfekt

Keksteig zum Löffeln mit proteinreicher Geheimzutat

Omas Aprikosenkuchen, vegan und jetzt glutenfrei

Mini Hefeschnecken mit Möhren-Mandelfüllung

Zuckerfreies Marzipan selbermachen – für ein genussvolles Weihnachten!

Sommer, Sonne, Strand und Meer Bowl
Leckereien

Basilikum Eis auf Balsamico Tomaten

Sommer, Sonne, Strand und Meer Bowl

Chia Pudding mit frischen Früchten – mein zuckerfreies Frühstück!

Fingerfood: Tortilla Chips mit Tomaten Tatar

Kräuter Kräcker, rohvegan

Helenes Umami Chips – besser als Bacon!

Christbaumkugel Chutney und Erinnerungen aus der Weihnachtskiste
