Vinaigrette – Shake it! Mit Erdbeeren oder Orangen, vegan

Zutaten

2 EL Zitronensaft

3 EL Olivenöl

½ TL Salz

1 TL Zucker

1 TL Senf

6 EL Wasser

1 Marmeladenglas mit Deckel

Alle Zutaten in das Glas füllen, den Deckel schließen und das Glas kräftig schütteln, damit sich die Zutaten verbinden. Die Vinaigrette kann prima im Glas im Kühlschrank für ein paar Tage aufbewahrt werden.  Wer einen Pürierstab hat, kann ein 3-4  Erdbeeren hinzufügen und alle Zutaten zu einer Erdbeervinaigrette cremig aufschlagen. Ein leckere Orangenvinaigrette entsteht, wenn dem Grundrezept 1 EL Orangenmarmelade zugefügt wird. Der Zucker kann dann weggelassen werden.