Oma Katharina baut ein Lebkuchenhaus!

Jedes Jahr am 6. Dezember freuen sich die Enkel auch auf den Nikolaus. Auf die Oma freuen sie sich noch mehr!

Denn zusammen veranstalten sie ein Fest mit vielen Süßigkeiten und großer Kleckserei! Traditionell wird am Nikolaustag in unserer Familie das Lebkuchenhaus verziert und danach aufgestellt.

“Rohbau”

Einige Tage zuvor, so lehrte die Erfahrung über die Jahre, setze ich den Teig an. Spätestens am 5. Dezember kleben wir das Häuschen mit sehr dickflüssigem Puderzuckerguss zusammen. Unter Zuhilfenahme diverser Küchenutensilien wird das Lebkuchenhaus stabilisiert, damit es, ohne Dach oder Seitenteil zu verlieren, gut durchtrocknen kann.

Dann kommt Oma!

Bei Apfelpunsch und Adventstee werden aus dem Restteig Dekorationselemente wie Tannenbäume, Zäune usw. ausgeschnitten und gebacken. Was passiert mit dem übriggebliebenen Teig? Ihr könnt es euch denken, oder? Oma hat übrigens noch nie gemahnt, nicht zu viel Teig zu essen!!! Der Höhepunkt der Nascherei ist erreicht, wenn der Guss dickflüssig das Häuschen bedeckt und die vielen Kekse und Süßigkeiten angeklebt werden. Unbedingt gehören nach Meinung der Bauherren- und frauen Schokoladenplätzchen mit Liebesperlen, Spekulatius, Marzipankartoffeln und Gummibärchen dazu (Glücklicherweise gibt es diese Leckereien mittlerweile vegan)! Zum Schluss platziert Jo die Hexe vor der Tür, Hänsel und Gretel sind uns irgendwann abhanden gekommen! Toni trägt das Häuschen zusammen mit Oma auf den Adventstisch und dort steht es strategisch günstig, denn mehrmals am Tag kommt man daran vorbei und bricht sich ein kleines Stückchen ab … 

In diesem Jahr ist alles ganz anders in der Vorweihnachtszeit, denn Oma Katharina weilt in Deutschland, während wir noch in den USA wohnen! Das Häuschen habe ich trotzdem gebacken und 2014 machen wir es dann wieder wie in jedem Jahr, liebste Mama!

Ihr könnt das vegane Lebkuchenhaus nachbacken! Die Vorlage für die Bauteile findet ihr unter Rezensionen: Vegan essen in der Familie und das Rezept dazu gibt’s in meinem Buch. Viel Spaß beim Backen und Naschen – euch allen einen schönen Nikolaustag!