vegane Rosenlimonade mit Erdbeeren!

vegane Rosenlimonade mit Erdbeeren:

Mein Rosen-Sommertag!

Im Juni blühen die Rosen in unserem Garten. Morgens um 6 Uhr auf dem Weg zum Stall stapfe ich in roten Gummistiefeln durch das nasse Gras vorbei an Abraham Darby, Jacques Cartier, Othello, Maidens Blush und all die anderen Lieblinge, die schon in der Frühe großzügig ihren Duft verschenken. Constance Spry rankt üppig aus dem alten Apfelbaum heraus und ich muss nur meine Nase zu den gefüllten Blüten halten, um anschließend leicht benebelt vom Rosenduft unsere Pferdchen zu begrüßen, die zwar nicht nach Rosen duften, mich dafür aber herzallerliebst anschnauben! Momente des Glücks, für die ich sehr dankbar bin!

Nachmittags, wenn die Sonne hoch am Himmel steht und nach der Arbeit die Schweißperlen auf der Stirn stehen, sehne ich mich nach einem kühlen Getränk und einem schattigen Plätzchen im Garten. Perfekt geeignet ist eine Limonade, die mit Rose, Minze, Limette und ein paar Erdbeeren diesen Rosen-Sommertag versüßt!

 vegane Rosenlimonade mit Erdbeeren

Zutaten

1 Flasche Limonade “Rosenblüte” (aus dem Bioladen)

1 Flasche Sekt alkoholfrei

(wenn Kinder mittrinken, kann der alkoholfreie Sekt durch eine weitere Flasche BioZisch Rosenblüte ersetzt werden)

200 g Erdbeeren, gewaschen, geviertelt

2 Limetten in Scheiben geschnitten

2 Stängel Minze

3-4 Blätter Basilikum

1 ungespritzte Rosenblüte

Eiswürfel

evtl. Mineralwasser und Süße nach Wahl

Zubereitung

In einem Gefäß Erdbeeren, Limettenscheiben, Minze, Basilikum und die Blätter der Rosenblüte (den gelben Teil abschneiden, er schmeckt leicht bitter) mit der Limonade Rosenblüte übergießen. 10 min ziehen lassen, dann mit dem Sekt aufgießen und Eiswürfel zum Kühlen hinzugeben. Je nach Geschmack kann die Limonade mit Mineralwasser aufgefüllt werden. Wer es süß mag, schmeckt  mit Ahornsirup ab. Die Limonade kann auch mit Rosenblütensirup und Mineralwasser, dem Saft einer Zitrone, den Kräutern, Erdbeeren, Limettenscheiben und der Rosenblüte angesetzt werden – probiere einfach aus! 

Und  jetzt ein schattiges Plätzchen finden und genießen …