"Sehen die lecker aus", meine Tochter stand hingerissen vor einem Imbiss in Kyoto. Vor ihr in der Auslage leuchteten bunte Erdbeerblumen, gelbe Nektarinensonnen und grüne Kiwipflanzen - gebettet in Sahne und gesichert von 2 Sandwichbrotscheiben. Das japanische Frucht-Sandwich wird hier sehr gerne gegessen. Mit etwas Abstand betrachtet sah ich weißes Toastbrot, viel Sahne, wenig Frucht und fragte mich gleichzeitig, wie die Dinger konstruiert sind. Denn ich gebe zu, jedes einzelne ...